Cómo se modifica la leche humana según método de conservación aplicado

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Conocer cómo se afecta la calidad nutricional de la Leche Humana (LH) durante los diferentes procesos que sufre, tanto en las Unidades de Neonatología como en los Banco de Leche Humana (BLH), es clave para la evolución de los recién nacidos prematuros o enfermos.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Díaz, Jésica, Calella, Analía, Dos Santos, Estela, Asús, Nazarena, Domínguez, Mariángeles, Ghiotti, Ornela, Aldunate, Julieta, Rosas, María Emilia
Formato: Resumen de Comunicación en Evento Científico
Lenguaje:Español
Publicado: Editorial UMaza 2020
Materias:
Leche humana
Método de conservación
Modificación del perfil nutricional
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1403
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
Descripción
Sumario:Conocer cómo se afecta la calidad nutricional de la Leche Humana (LH) durante los diferentes procesos que sufre, tanto en las Unidades de Neonatología como en los Banco de Leche Humana (BLH), es clave para la evolución de los recién nacidos prematuros o enfermos.

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