Influencia del uso de prótesis dentales en la elección dealimentos y hábitos alimentarios en pacientes adultos en la provincia de Mendoza

La salud bucal y la nutrición mantienen una relación estrecha y bidireccional, en la cual la funcionalidad masticatoria cumple un rol clave en la adecuada ingesta y aprovechamiento de los nutrientes. La pérdida dentaria y el uso de prótesis puede generar limitaciones en la masticación, condicionando...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Coppa Fernández, Florencia
Otros Autores: Llaver, Cecilia
Formato: Trabajo final de grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2026
Materias:
Salud Bucal
Función Masticatoria
Prótesis Dentales
Alimentación
Acceso en línea:https://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/3705
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA
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spelling I56-R162-00261-37052026-05-20T17:00:44Z Influencia del uso de prótesis dentales en la elección dealimentos y hábitos alimentarios en pacientes adultos en la provincia de Mendoza Coppa Fernández, Florencia Llaver, Cecilia Monllor, Alejandra Messina, Diego Nicolás Salud Bucal Función Masticatoria Prótesis Dentales Alimentación La salud bucal y la nutrición mantienen una relación estrecha y bidireccional, en la cual la funcionalidad masticatoria cumple un rol clave en la adecuada ingesta y aprovechamiento de los nutrientes. La pérdida dentaria y el uso de prótesis puede generar limitaciones en la masticación, condicionando la alimentación. El objetivo de este estudio fue evaluar la influencia del uso de prótesis dentales parciales o totales sobre la elección de alimentos, los hábitos alimentarios y los posibles riesgos en la calidad de la alimentación en adultos de la provincia de Mendoza. Se realizó un estudio descriptivo de corte transversal en adultos usuarios de prótesis dentales. La recolección de datos se llevó a cabo mediante un cuestionario estructurado de elaboración propia y un recordatorio de 24 horas, administrados de forma presencial en consultorios odontológicos. Los resultados evidenciaron una proporción importante de participantes con dificultad masticatoria. No se observaron asociaciones estadísticamente significativas entre dicha dificultad y la frecuencia de consumo de distintos grupos de alimentos. Sin embargo, se identificaron diversas estrategias de adaptación alimentaria, como la reducción del tamaño del bocado, el aumento del tiempo de ingesta y la modificación de la consistencia de los alimentos. En conclusión, el uso de prótesis dentales influye en los hábitos alimentarios principalmente a través de adaptaciones en la forma de consumo, lo que podría impactar en la calidad de la alimentación y resalta la importancia de un abordaje interdisciplinario entre odontología y nutrición. 2026-05-20T12:11:19Z 2026-05-20T12:11:19Z 2026-05 Trabajo final de grado Coppa Fernández, F. (2026). [Tesina de Grado]. Influencia del uso de prótesis dentales en la elección de alimentos y hábitos alimentarios en pacientes adultos en la provincia de Mendoza. Facultad de Ciencias de la Nutrición. Universidad Juan Agustín Maza. Argentina. https://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/3705 spa application/pdf
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