Oferta y valor nutritivo de alimentos y productos alimenticios para vegetarianos en dietéticas de Salta capital

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Los Objetivos del presente trabajo fueron: Identificar alimentos y productos para vegetarianos que se expenden en la Ciudad de Salta. Valorar el rotulado nutricional. Analizar el valor nutritivo de dichos productos.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Gasparini, Sandra Raquel, Darán, C., Casermeiro, María Alejandra, Pérez, Maria Isabel, Rocha, A.M., Mendoza, Inés, Martínez Bustos, Marcela, Figueroa Apaza, Natalia, Lotufo, Agustina
Formato:	Resumen de Comunicación en Evento Científico
Lenguaje:	Español
Publicado:	2020
Materias:	Valor nutritivo Vegetarianos Productos para vegetarianos Alimentos para vegetarianos Rotulado nutricional
Acceso en línea:	http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1467
Aporte de:	UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA

Descripción
Sumario:	Los Objetivos del presente trabajo fueron: Identificar alimentos y productos para vegetarianos que se expenden en la Ciudad de Salta. Valorar el rotulado nutricional. Analizar el valor nutritivo de dichos productos.