Industrialización de carnes verdes: "Medallones de quinoa"
191 p.
Guardado en:
| Autores principales: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | acceptedVersion Tesis de grado |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería e Informática (Salta)
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=24&id_notice=70059 |
| Aporte de: |
| Sumario: | 191 p. |
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