Producción de Ron a partir de caña de azúcar

El presente proyecto tiene por objetivo evaluar la factibilidad técnica, económica, comercial y legal de una planta productora de ron añejado a base de jugo fresco de caña de azúcar, ubicada en la provincia de Salta. La propuesta surge como respuesta a la necesidad de diversificar la oferta de bebid...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Corrado Bujad, Bárbara
Otros Autores: Matana, Dora Griselda
Formato: acceptedVersion Tesis de grado Trabajo final de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería (Salta) 2025
Materias:
Trabajo final de grado
Ingeniería industrial
Bebidas alcohólicas
Producto industrial
Evaluación de proyecto
Acceso en línea:https://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=24&id_notice=81021
Aporte de:
Repositorio Digital - Universidad Católica de Salta (UCASal) de Universidad Católica de Salta

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