Producción de un suplemento proteico a partir del poroto

El presente resumen aborda la oportunidad de agregar valor a la cadena de producción primaria de porotos en Argentina, dado que aproximadamente el 80% de su producción se exporta como materia prima. El objetivo de este proyecto de grado es evaluar la factibilidad de la producción de un suplemento pr...

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Autor principal: Gallo Galoppe, Guadalupe
Otros Autores: Heredia, Carla
Formato: acceptedVersion Tesis de grado Trabajo final de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería (Salta) 2023
Materias:
Trabajo final de grado
Ingeniería industrial
Estudio de viabilidad
Producción industrial
Producto agrícola
Producción alimentaria
Acceso en línea:https://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=24&id_notice=74426
Aporte de:
Repositorio Digital - Universidad Católica de Salta (UCASal) de Universidad Católica de Salta
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