Estudio de factibilidad para una planta procesadora de quesos en la provincia de Salta

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El desarrollo del siguiente proyecto tiene por objetivo evaluar la factibilidad económica de colocar una planta productora de Quesos Camembert en la Ciudad de Salta conocida con el nombre de “VACHE”. Se analiza la oportunidad de introducir en el mercado regional un tipo de queso que actualmente no s...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: López Mercado, Carolina, Peyrote Arrieta, Ana Rosario
Otros Autores: Linares, Juan Francisco
Formato: acceptedVersion Tesis de grado Trabajo final de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería (Salta) 2020
Materias:
Trabajo final de grado
Ingeniería industrial
Queso
Producto lácteo
Análisis económico
Acceso en línea:https://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=24&id_notice=69757
Aporte de:
Repositorio Digital - Universidad Católica de Salta (UCASal) de Universidad Católica de Salta

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