El mercado de la carne de conejo en la ciudad de Salta en el año 2018
El presente trabajo está enmarcado en la teoría de la investigación de mercado y las variables de marketing vinculadas al posicionamiento de un producto en el mismo. Se pretende caracterizar el mercado de la carne de conejo en la Ciudad de Salta, dadas las características beneficiosas y poco explota...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis de grado acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Católica de Salta. Facultad de Economía y Administración (Salta)
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=24&id_notice=66723 |
| Aporte de: |
| Sumario: | El presente trabajo está enmarcado en la teoría de la investigación de mercado y las variables de marketing vinculadas al posicionamiento de un producto en el mismo. Se pretende caracterizar el mercado de la carne de conejo en la Ciudad de Salta, dadas las características beneficiosas y poco explotadas de la producción cunícola. Es importante destacar que el consumo de la carne de conejo, en general, no está incorporado en los hábitos alimenticios de la población. No obstante lo anterior, los beneficios asociados a su inclusión en la dieta diaria (mejora nutricional y también una ventaja en la economía doméstica), podrían posicionar a este producto como un válido sustituto de los productos más consumidos (carne bovina, porcina y avícola). Por otro lado, como futura Administradora Agropecuaria, se busca sentar un precedente en el tema en cuestión para que sea de utilidad en los proyectos productivos del campo. |
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