Franco, R. R., & Sgroppo, S. C. (2025). Puré de bananas. Aplicaciones de estrategias tecnológicas para preservar sus características organolépticas. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura.
Cita Chicago Style (17a ed.)Franco, Rodrigo R., y Sonia Cecilia Sgroppo. Puré De Bananas. Aplicaciones De Estrategias Tecnológicas Para Preservar Sus Características Organolépticas. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura, 2025.
Cita MLA (8a ed.)Franco, Rodrigo R., y Sonia Cecilia Sgroppo. Puré De Bananas. Aplicaciones De Estrategias Tecnológicas Para Preservar Sus Características Organolépticas. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura, 2025.