Prester, N. S., Jauregui, G. A., & Navarro Krilich, L. M. (2023). Atributos de la carne vacuna del NEA: Relación del color con periodo de maduración, terneza objetiva y capacidad de retención de agua. Universidad Nacional del Nordeste. Secretaria General de Ciencia y Técnica.
Cita Chicago Style (17a ed.)Prester, Natalia Soledad, Gustavo Adolfo Jauregui, y Lía Macarena Navarro Krilich. Atributos De La Carne Vacuna Del NEA: Relación Del Color Con Periodo De Maduración, Terneza Objetiva Y Capacidad De Retención De Agua. Universidad Nacional del Nordeste. Secretaria General de Ciencia y Técnica, 2023.
Cita MLA (8a ed.)Prester, Natalia Soledad, et al. Atributos De La Carne Vacuna Del NEA: Relación Del Color Con Periodo De Maduración, Terneza Objetiva Y Capacidad De Retención De Agua. Universidad Nacional del Nordeste. Secretaria General de Ciencia y Técnica, 2023.