Fernández Sosa, E. I., & Avanza, M. V. (2022). Propiedades funcionales de aislados proteicos de cajanus cajan. Efecto del ph y fuerza iónica. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura.
Cita Chicago Style (17a ed.)Fernández Sosa, Eliana Isabel, y María Victoria Avanza. Propiedades Funcionales De Aislados Proteicos De Cajanus Cajan. Efecto Del Ph Y Fuerza Iónica. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura, 2022.
Cita MLA (8a ed.)Fernández Sosa, Eliana Isabel, y María Victoria Avanza. Propiedades Funcionales De Aislados Proteicos De Cajanus Cajan. Efecto Del Ph Y Fuerza Iónica. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura, 2022.