Avanza, M. V., & Añón, M. C. (2021). Propiedades funcionales de proteínas de amaranto. Capacidad de gelificación. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura.
Cita Chicago Style (17a ed.)Avanza, María Victoria, y María Cristina Añón. Propiedades Funcionales De Proteínas De Amaranto. Capacidad De Gelificación. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura, 2021.
Cita MLA (8a ed.)Avanza, María Victoria, y María Cristina Añón. Propiedades Funcionales De Proteínas De Amaranto. Capacidad De Gelificación. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura, 2021.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.