Del uso indígena al comercio mundial de la stevia. Conocimientos, regulaciones y explotación capitalista

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Liaudat, S. (2018). Del uso indígena al comercio mundial de la stevia. Conocimientos, regulaciones y explotación capitalista (Tesis de maestría). Bernal, Argentina: Universidad Nacional de Quilmes.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Liaudat, Santiago
Otros Autores:	Zukerfeld, Mario
Formato:	Tesis de maestría acceptedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional de Quilmes 2018
Materias:	Stevia Explotación agrícola Capitalismo Comercio Agricultural management Capitalism Distribution Exploração agrícola Comércio
Acceso en línea:	http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/925
Aporte de:	RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ) de Universidad Nacional de Quilmes

Descripción
Sumario:	Liaudat, S. (2018). Del uso indígena al comercio mundial de la stevia. Conocimientos, regulaciones y explotación capitalista (Tesis de maestría). Bernal, Argentina: Universidad Nacional de Quilmes.