Gastronomía social, como estrategia educativa integral
El Programa de Promoción y Desarrollo de la Gastronomía Social (GS),de la UPC, asume el desafío de ampliar procesos formativos e identificar redes vinculares que posibiliten desarrollar acciones en territorios diversos. El programa inicia en contexto de pandemia, en articulación con comedores comuni...
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| Autor principal: | Blasco, Daniela |
|---|---|
| Otros Autores: | Edelstein, Mariela |
| Formato: | Documento de conferencia acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=9&id_notice=45452 |
| Aporte de: |
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