Déficit de vitamina B12 y Ácido Fólico en vegetarianos
Fil: El componente principal de la dieta vegetariana son los alimentos vegetales, donde se incluyen las verduras y frutas, cereales, legumbres, semillas, aceites y también pueden incluir o no huevos y/o productos lácteos. Objetivo: Evaluar la ingesta, el grado de información sobre una alimentació...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis de grado Trabajo final de grado acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19237 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Fil: El componente principal de la dieta vegetariana son los alimentos vegetales, donde se incluyen las verduras y frutas, cereales, legumbres, semillas, aceites y también pueden incluir o no huevos y/o productos lácteos.
Objetivo: Evaluar la ingesta, el grado de información sobre una alimentación completa y las creencias sobre la vitamina B12 y ácido fólico en personas vegetarianas, durante el primer semestre del año 2021.
Materiales y Métodos: Investigación descriptiva transversal. Se realizó una encuesta online donde participaron 181 personas.
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