Desnutrici?n Infantil: estado nutricional, ingesta proteica diaria y adecuaci?n al tratamiento indicado seg?n estado nutricional

Introducci?n: El adecuado estado nutricional en la poblaci?n materno-infantil constituye un factor esencial en t?rminos de favorecer su crecimiento y desarrollo y prevenir condiciones adversas a mediano y largo plazos. La situaci?n nutricional infantil es expresi?n no s?lo del balance alimentario...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Longoverde, Macarena Roc?o
Formato: Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad FASTA. Facultad de Ciencias M?dicas 2018
Materias:
Dieta
Estado nutricional
Desnutrici?n proteico-cal?rica
Lactancia materna
Acceso en línea:http://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/1678
Aporte de:
Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA
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description Introducci?n: El adecuado estado nutricional en la poblaci?n materno-infantil constituye un factor esencial en t?rminos de favorecer su crecimiento y desarrollo y prevenir condiciones adversas a mediano y largo plazos. La situaci?n nutricional infantil es expresi?n no s?lo del balance alimentario sino tambi?n de las condiciones de vida. La desnutrici?n es uno de los grandes problemas de salud que enfrenta el mundo en la actualidad. Los estragos que provoca la desnutrici?n que se padece en la infancia son los m?s lamentados por una sociedad, ya que en esta etapa el mayor impacto lo sufre el cerebro del ni?o, en el que se producir?an alteraciones metab?licas y estructurales irreversibles. Objetivo: Examinar el estado nutricional, la ingesta proteica diaria de los ni?os que asisten a control en un centro especializado de desnutrici?n infantil de Mar del Plata y el porcentaje de adecuaci?n de la ingesta al tratamiento indicado seg?n estado nutricional. Materiales y m?todos: La investigaci?n es de tipo descriptiva, se trata de un estudio de corte transversal. Se cont? con la participaci?n voluntaria de 17 madres, correspondientes a 26 ni?os en tratamiento. La unidad de an?lisis es cada uno de los ni?os que asiste al centro de desnutrici?n infantil. Resultados: Los ni?os que se encuentran bajo tratamiento comprenden de 2 a 51 meses de edad, de los cuales el 15% se encuentran con lactancia materna. Pertenecen en un 41,2% a familias poco numerosas (madre, padre y ni?o) y en algunos casos conviviendo con otros familiares bajo el mismo techo. Respecto al estado nutricional se encuentran en mayor proporci?n (46%) clasificados como Desnutridos cr?nicos, con peso compensado y d?ficit de talla, baja talla o baja talla grave para la edad. Un porcentaje menor cursa con desnutrici?n leve, moderada o grave encontrando casos con diagn?stico de eutr?fico, sobrepeso y obesidad. Las preferencias alimentarias son en primer lugar las pastas, en segundo lugar las frutas y por ?ltimo los vegetales. Los datos aportados por los recordatorios muestran una ingesta cal?rica diaria menor a la indicada seg?n tratamiento y edad en un 38% de los casos y superando lo requerido en un 62%. La ingesta proteica de los ni?os supera a lo indicado en el total de los pacientes en tratamiento, siendo el mayor aporte en un 76% de origen animal y mayor en un 24 % de origen vegetal. Conclusiones: El mayor porcentaje de ni?os en tratamiento cursa con desnutrici?n cr?nica en combinaci?n con d?ficit de talla y baja talla para la edad. La lactancia materna es un h?bito poco instaurado en la poblaci?n encuestada siendo mayor porcentaje ni?os menores de 2 a?os. La ingesta proteica es coincidente con la ingesta indicada superando en el total de los casos. En cuanto a la ingesta cal?rica es mayor el porcentaje que cumple con lo indicado seg?n tratamiento. Se encuentra que los datos del recordatorio no son coincidentes con el estado nutricional de los ni?os.
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