Alérgenos de leche de vaca: características moleculares y relevancia clínica

La leche de vaca es un alimento de alto valor nutricional y ampliamente consumido por personas de todas las edades. Así como se conocen sus propiedades beneficiosas también se sabe que puede desencadenar enfermedades inmuno-mediadas, siendo la alergia a la proteína de leche de vaca (APLV) una de las...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lozano, Natalia Andrea, Marini, Vanina Natalia, Monferini, Franca, Pury, Selene, Saranz, Ricardo Jose, Lozano, Alejandro
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Revista Methodo 2025
Materias:
Acceso en línea:https://revistas.bibdigital.uccor.edu.ar/index.php/method/article/view/6082
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