Estimación cuantitativa y cualitativa de desperdicios de frutas y hortalizas en el comercio minorista de la ciudad de Córdoba
Introducción: según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, se estima que un tercio de los alimentos que se producen a nivel mundial cada año nunca se consumen, equivalente a 1300 millones de toneladas de alimentos, y una de cada nueve personas pasa hambre todos...
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| Autores principales: | Karlen, Julieta, Salum, Eleana Yanet |
|---|---|
| Otros Autores: | Masferrer, Natalia Paola |
| Formato: | Tesis de grado acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/3813/1/TF_Karlen_Salum.pdf |
| Aporte de: |
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