Estimación cuantitativa y cualitativa de desperdicios de frutas y hortalizas en el comercio minorista de la ciudad de Córdoba

Introducción: según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, se estima que un tercio de los alimentos que se producen a nivel mundial cada año nunca se consumen, equivalente a 1300 millones de toneladas de alimentos, y una de cada nueve personas pasa hambre todos...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Karlen, Julieta, Salum, Eleana Yanet
Otros Autores: Masferrer, Natalia Paola
Formato: Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2022
Materias:
RZ Otros sistemas de la medicina
Acceso en línea:http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/3813/1/TF_Karlen_Salum.pdf
Aporte de:
Producción Académica Universidad Católica de Córdoba (UCCor) de Universidad Católica de Córdoba
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