Análisis de los patrones alimentarios: desde la disponibilidad y acceso de alimentos en Argentina y Chile

En la actualidad, las sociedades han incorporado una dieta caracterizada por mayor densidad energética con un papel más importante para las grasas y los azúcares añadidos en los alimentos, una mayor ingesta de grasas saturadas, una ingesta reducida de carbohidratos complejos y fibra dietética. Acomp...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bertorelli, Natalia Belén dir.
Formato: proyecto_de_investigacion
Lenguaje:Español
Publicado: 2023
Materias:
R Medicina (General)
RA Aspectos públicos de la medicina
Acceso en línea:http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/3787/1/PI_Bertorelli.pdf
Aporte de:
Producción Académica Universidad Católica de Córdoba (UCCor) de Universidad Católica de Córdoba
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