Evaluación de las características fisicoquímicas en determinadas bebidas de consumo humano: comparación con la legislación vigente
El agua es un elemento esencial para la vida en relación a su función como portadora de nutrientes y principal componente de la mayoría de los alimentos. Esta tesis propone un estudio sobre aguas minerales y bebidas de consumo, teniendo en cuenta principalmente los aspectos físico-químicos y químic...
Guardado en:
| Autor principal: | Ghibaudo, María Eugenia |
|---|---|
| Otros Autores: | Manzo, Pablo G. |
| Formato: | Tesis de maestría |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2011
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://pa.bibdigital.ucc.edu.ar/122/1/TM_Ghibaudo.pdf |
| Aporte de: |
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