¿Cómo se transfiere conocimiento común en las industrias creativas? : el caso de una organización del rubro gastronómico en Argentina

Fil: Spangenthal, Melanie. Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios; Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Spangenthal, Melanie
Otros Autores: Artopoulos, Alejandro
Formato: Tesis Tesis de maestría updatedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios 2020
Materias:
Cooks > In-service training > Argentina > Case studies
Restaurant management > Argentina > Case studies
Creative ability > Argentina > Case studies
Organizational learning > Argentina > Case studies
Cocineros > Entrenamiento en el servicio > Argentina > Casos de estudio
Restaurantes, cafeterías, etc > Dirección y administración > Argentina > Casos de estudio
Aptitudes creativas > Argentina > Casos de estudio
Aprendizaje organizacional > Argentina > Casos de estudio
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10908/16876
Aporte de:
Repositorio Digital - Universidad de San Andrés (UdeSa) de Universidad de San Andrés

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