Hongos silvestres comestibles del Mercosur con valor gastronómico
Se presentan resultados de estudios bioecológicos y económicos sobre la presencia y abundancia de hongos silvestres comestibles en las regiones templadas de América meridional. Se han considerado los géneros Phlebopus, en la zona serrana mediterránea (32º LS); Lactariu...
Guardado en:
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Working Paper |
Lenguaje: | Inglés |
Publicado: |
Universidad de Belgrano. Área de Estudios Agrararios. Departamento de Investigaciones
2010
|
Materias: | |
Acceso en línea: | http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/433 |
Aporte de: |
id |
I36-R142-123456789-433 |
---|---|
record_format |
dspace |
institution |
Universidad de Belgrano |
institution_str |
I-36 |
repository_str |
R-142 |
collection |
Repositorio Institucional - Universidad de Belgrano (UB) |
language |
Inglés |
topic |
hongos silvestres comercializacion alimentacion Mercosur cosechas crops wild mushrooms marketing feeding |
spellingShingle |
hongos silvestres comercializacion alimentacion Mercosur cosechas crops wild mushrooms marketing feeding Deschamps, Jorge R. Hongos silvestres comestibles del Mercosur con valor gastronómico |
topic_facet |
hongos silvestres comercializacion alimentacion Mercosur cosechas crops wild mushrooms marketing feeding |
description |
Se presentan resultados de estudios bioecológicos y económicos sobre la presencia y abundancia de hongos silvestres comestibles en las regiones templadas de América meridional. Se han considerado
los géneros Phlebopus, en la zona serrana mediterránea (32º LS); Lactarius deliciosus, Suillus granulatus y Gymnopylus spectabilis en el litoral marítimo del Uruguay (35º LS); L. deliciosus y S. granulatus, en el litoral atlántico de Argentina (37º LS) y la región de los bosques andino-patagónicos con Lactarius deliciosus, Suillus luteus, Boletus loyo y Ramaria spp. (39º LS); además de Morchella intermedia, relacionada con los bosques del ciprés de la Cordillera ( 42º LS). |
format |
Working Paper |
author |
Deschamps, Jorge R. |
author_facet |
Deschamps, Jorge R. |
author_sort |
Deschamps, Jorge R. |
title |
Hongos silvestres comestibles del Mercosur con valor gastronómico |
title_short |
Hongos silvestres comestibles del Mercosur con valor gastronómico |
title_full |
Hongos silvestres comestibles del Mercosur con valor gastronómico |
title_fullStr |
Hongos silvestres comestibles del Mercosur con valor gastronómico |
title_full_unstemmed |
Hongos silvestres comestibles del Mercosur con valor gastronómico |
title_sort |
hongos silvestres comestibles del mercosur con valor gastronómico |
publisher |
Universidad de Belgrano. Área de Estudios Agrararios. Departamento de Investigaciones |
publishDate |
2010 |
url |
http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/433 |
work_keys_str_mv |
AT deschampsjorger hongossilvestrescomestiblesdelmercosurconvalorgastronomico |
bdutipo_str |
Repositorios |
_version_ |
1764820529793990660 |