Compendio de normas en el turismo, hotelería y restauración
Este compendio de normas ha surgido y tiene como génesis en un primer trabajo que se hiciera en la Cátedra de Instituciones de Derecho, en la Carrera de Hotelería de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Belgrano. Tomamos las normas que a nuestro juicio eran las mínimas y que...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Working Paper |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad de Belgrano - Fascículos - Carrera de Licenciatura en Hotelería
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/3392 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Este compendio de normas ha surgido y tiene como génesis en un primer trabajo que se
hiciera en la Cátedra de Instituciones de Derecho, en la Carrera de Hotelería de la Facultad
de Ciencias Económicas de la Universidad de Belgrano. Tomamos las normas que a nuestro
juicio eran las mínimas y que como referencia pueden ser consultadas por los actores del
sector turístico.
El trabajo se fue depurando y así hemos llegado a este resultado que hoy proponemos a
todos los que compartan el vivo interés por la actividad económica turística.
Debemos aclarar que esta selección de normas no pretende ser una obra de erudición
jurídica, mas anhelamos sea una útil obra de consulta.
Esperamos tenga una buena recepción y sea de utilidad para los estudiantes de las carreras
de Hotelería, Turismo y Gastronomía, así como para los profesionales del sector.
Sabemos que éste material no se agota en sí mismo y que es una excusa para motivar el
conocimiento en esa constante inquietud de mejorar en lo personal y en lo profesional. |
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