Diferenciación y costos de separación de granos: los OGM en el complejo maicero argentino

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El trabajo muestra que las preferencias de los consumidores y los requisitos de etiquetado e identificación conducen a la necesidad de diferenciar los granos y a que la cadena elija un diseño que le permita practicar la separación. La estimación del costo de separación...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Fernández, Leonardo, Galperín, Carlos, Dávila, Mabel, Pérez, Guillermo
Formato: Working Paper
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Belgrano. Área de Estudios Agrarios. Departamento de Investigaciones 2011
Materias:
consumidores
cadenas productivas
comercializacion
economia
separacion de granos
economy
marketing
chains
consumers
Acceso en línea:http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/323
Aporte de:
Repositorio Institucional - Universidad de Belgrano (UB) de Universidad de Belgrano

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