Diferenciación y costos de separación de granos: los OGM en el complejo maicero argentino
El trabajo muestra que las preferencias de los consumidores y los requisitos de etiquetado e identificación conducen a la necesidad de diferenciar los granos y a que la cadena elija un diseño que le permita practicar la separación. La estimación del costo de separación...
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| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Working Paper |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad de Belgrano. Área de Estudios Agrarios. Departamento de Investigaciones
2011
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/323 |
| Aporte de: |
| Sumario: | El trabajo muestra que las preferencias de los consumidores y los requisitos de etiquetado e identificación
conducen a la necesidad de diferenciar los granos y a que la cadena elija un diseño que le permita
practicar la separación. La estimación del costo de separación de maíz no-OGM para el complejo argentino
efectuada en este trabajo, llega a valores que se encuentran entre 3,33 U$S/ton y 9,43 U$S/ton, según sea
el tamaño del lote con granos a separar, las mayores distancias a recorrer por el flete corto y largo, la
rotación en los acopios y la cantidad necesaria de análisis de detección de OGM. Las estimaciones para
todo un complejo, como las hechas en este trabajo, tienen la utilidad de brindar resultados promedio, que
pueden servir para contar con aproximaciones aptas para decisiones de estrategia de organización de un
complejo y de acciones en negociaciones bilaterales y multilaterales. |
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