Investigación sobre el sector Cocina y Restaurante de los Hoteles: «Intercontinental», «Alvear Palace Hotel», Marriot Plaza Hotel», «Panamericano Crowne Plaza», «Claridge Hotel»

Estructura y equipamiento hotelero. Investigación sobre el sector Cocina y Restaurante de los Hoteles: «Intercontinental», «Alvear Palace Hotel», Marriot Plaza Hotel», «Panamericano Crowne Plaza», «Claridge Hotel».

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sinesi, Jorge H.
Formato: Working Paper
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Belgrano - Fascículos - Carrera de Tecnicatura en Hotelería 2014
Materias:
Turismo
Hotelería
Hoteles
Administración
Equipamiento
Investigación hotelera
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Hospitality
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Hospitality research
Acceso en línea:http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/3182
Aporte de:
Repositorio Institucional - Universidad de Belgrano (UB) de Universidad de Belgrano
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