Determinación de coeficientes de transferencia de calor en procesos de criopreservación de germoplasma animal aplicando modelos computacionales

Resumen: El proceso de criopreservación de germoplasma animal consiste en reducir la temperatura de una muestra hasta alcanzar la estabilidad biológica. En particular la medición experimental de la curva temperatura vs tiempo es fundamental para el cálculo de velocidades de enfriamiento y para detec...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Santos, María V., Sansiñena, Marina Julia, Chirife, Jorge, Zaritzky, Noemí
Otros Autores: Congreso Interamericano de Computación Aplicada a la Industria de Procesos (13º : 2017 : México)
Formato: Documento de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Tecnológico Autónomo de México. Departamento de Ingeniería Industrial y Operaciones 2019
Materias:
Acceso en línea:https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/5606
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