Efectos de la pandemia Covid 19 sobre la inseguridad alimentaria : un análisis longitudinal para el Àrea Metropolitana Bonaerense (AMBA)
Resumen: En este trabajo se evalúa el impacto de la pandemia Covid 19 sobre la evolución de la inseguridad alimentaria en el Área Metropolitana Bonaerense. Entendiendo la situación de inseguridad alimentaria como la falta de acceso a alimentos suficientes, seguros y nutritivos de manera constante...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Santiago del Estero
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/14367 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Resumen:
En este trabajo se evalúa el impacto de la pandemia Covid 19 sobre la evolución de la inseguridad
alimentaria en el Área Metropolitana Bonaerense. Entendiendo la situación de inseguridad alimentaria
como la falta de acceso a alimentos suficientes, seguros y nutritivos de manera constante, se analiza
tanto la incidencia relativa de este déficit para hogares según una serie de características
condicionantes como también las dinámicas que experimentaron los hogares a partir de un estudio de
panel. La hipótesis de trabajo sostiene que las condiciones de heterogeneidad del mercado de trabajo
constituyeron un elemento que contribuyó a generar un impacto desigual de la pandemia sobre la
inseguridad alimentaria en el AMBA y que la política social jugó un rol protector aunque insuficiente
en este contexto. Se implementó un diseño cuantitativo sobre la base de microdatos de la Encuesta de
la Deuda Social Argentina, tomando un panel realizado especialmente para dar cuenta de los efectos
de la pandemia en Mayo de 2020. Los hallazgos del estudio confirmaron la hipótesis de trabajo al
registrarse un importante incremento de la incidencia de la inseguridad alimentaria a nivel agregado
pero aún más importante en los hogares con inserciones más precarias en el mercado de trabajo, a su
vez se observó el efecto positivo aunque insuficiente de las políticas de asistencia social sobre los
hogares en condiciones de mayor vulnerabilidad. |
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