Planta procesadora de jugos naturales: solución a problemas sociales desde la ingeniería

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"La región del Alto Valle de Río Negro, donde el autor ha nacido, ha sufrido en los últimos años la concentración de las tierras productivas en manos de los más importantes comerciantes de frutas. La integración vertical de estas compañías ha creado una situación de inequidad para los pequeños...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Castaño, Emiliano
Otros Autores: Calvo, Matías
Formato: Proyecto final de Grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
JUGOS DE FRUTAS
MANZANA
Acceso en línea:http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/922
Aporte de:
Repositorio Institucional Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) de Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA)

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