Estudio de prefactibilidad para la instalación de una línea de producción de hamburguesas congeladas estilo premium en el frigorífico Devesa S. A.

"El presente documento abarca el estudio de prefactibilidad de un proyecto de inversión basado en la implementación de una nueva línea de hamburguesas de carne vacuna premium en el frigorífico existente Devesa que actualmente comercializa cortes de carne de la más alta calidad para diversos cli...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Balassanian, Gonzalo Matías, Bonomi, Francisco Andrés, Chá, Roberto Santiago, Duhau, Santos Alejandro, Rodríguez Falcón, María Milagros
Otros Autores: Ruiz Martínez, Santiago José
Formato: Proyecto final de Grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
ALIMENTOS CONGELADOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
CARNE VACUNA
PRODUCCION
Acceso en línea:http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/3382
Aporte de:
Repositorio Institucional Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) de Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA)

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