Análisis de prefactibilidad de incorporación de línea de producción de hamburguesas congeladas estilo caseras en frigorífico Arroyo S.A.

"El presente estudio de prefactibilidad evalúa la viabilidad de implementar una nueva línea de producción de hamburguesas de carne vacuna estilo caseras en el Frigorífico Arroyo, ubicado en las afueras de la ciudad de San Carlos de Bariloche, provincia de Río Negro."

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Berger, Nicole, Galaretto, Iara, Herrero, Delfina, Mazza Soldi, Paula, Parpaglioni, Margarita, Urus, Marina
Otros Autores: Jurado, Damasia
Formato: Proyecto final de Grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2020
Materias:
PRODUCCION
CARNE VACUNA
ALIMENTOS CONGELADOS
CANALES DE COMERCIALIZACION
INDUSTRIA ALIMENTARIA
Acceso en línea:http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/1939
Aporte de:
Repositorio Institucional Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) de Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA)
Descripción
Sumario:"El presente estudio de prefactibilidad evalúa la viabilidad de implementar una nueva línea de producción de hamburguesas de carne vacuna estilo caseras en el Frigorífico Arroyo, ubicado en las afueras de la ciudad de San Carlos de Bariloche, provincia de Río Negro."

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