Sostenibilidad de la producción de proteínas plant based para la elaboración de hamburguesas análogas en Argentina al año 2032

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Trabajo Final presentado para la Especialización en Prospectiva Estratégica. Año 2022.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pignocco, Luciana
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	2024
Materias:	Proteína vegetal Industria Tecnología
Acceso en línea:	http://dspace.uces.edu.ar:8180/xmlui/handle/123456789/6791
Aporte de:	Repositorio Institucional (UCES) de Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (UCES)

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