Desarollo de una comida preparada en conserva a base de arroz, pollo y vegetales y diseño de la planta elaboradora

Mostrar todas las versiones(2)

En los últimos años se produjeron cambios en los patrones alimentarios que modificaron las tendencias de consumo. A nivel mundial se desarrolla una creciente demanda de productos saludables, con consumidores más conscientes en la elección de los alimentos que ingieren. Otro factor que incide sobre l...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: De Angelis, Florencia, De Hormaechea, María Luz, Marcozzi, Mailén
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina 201-
Acceso en línea:http://rinfi.fi.mdp.edu.ar/xmlui/handle/123456789/528
Aporte de:
RINFI - Facultad de Ingeniería (UNLdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

Ejemplares similares

Ejemplares similares