Localización de un mercado frutihortícola utilizando los métodos de Brown-Gibson y proceso de jerarquía analítica

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Existen desde hace años hábitos de consumos que priorizan los alimentos libres de agroquímicos, de agregado de aditivos y conservantes químicos en su elaboración y una tendencia al consumo de alimentos crudos, productos regionales y productos no estandarizados. La producción frutihortícola en el Pa...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Boloquy, Ignacio D., Onaine, Adolfo Eduardo, Ambrústolo, Mariela Beatriz
Formato: Artículo acceptedVersion info:ar-repo/semantics/articulo Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Escuela de Perfeccionamiento en Investigación Operativa (EPIO), Tandil; Argentina 2020
Materias:
Investigación operativa
Producción frutihortícola
Alimentos libres de agroquímicos
Alimentación saludable
Método de Brown-Gibson
Proceso de Jerarquía analítica
Acceso en línea:http://rinfi.fi.mdp.edu.ar/handle/123456789/899
Aporte de:
RINFI - Facultad de Ingeniería (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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