Instalación frigorífica industrial
El objetivo del presente trabajo es diseñar y calcular termo-mecánicamente dicha instalación para un TRVM (Túnel de Retención Modular Variable) para el congelado de aves. El diseño abarcará los siguientes aspectos: ● Selección del tipo de instalación frigorífica a realizar. ● Selección del refri...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis acceptedVersion Tesis de grado |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Argentina
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://rinfi.fi.mdp.edu.ar/handle/123456789/359 |
| Aporte de: |
| Sumario: | El objetivo del presente trabajo es diseñar y calcular termo-mecánicamente dicha instalación para un TRVM (Túnel de Retención Modular Variable) para el congelado de aves.
El diseño abarcará los siguientes aspectos:
● Selección del tipo de instalación frigorífica a realizar.
● Selección del refrigerante.
● Selección de compresores y sus respectivos motores eléctricos.
● Selección de condensadores.
● Cálculo constructivo y termo-mecánico de todos los recipientes sometidos a presión.
● Cálculo de cañerías y accesorios.
● Selección y ubicación de válvulas manuales y automáticas.
● Diseño del sistema de descongelado automático. |
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