El consumo de alimentos en Argentina y los efectos del surgimiento de los supermercados en el sector minorista
El mercado alimentario de esta última década presenta interesantes transformaciones, se ha dinamizado, segmentado y es cada vez más competitivo. Tradicionalmente los trabajos empíricos sobre el sector agroalimentario han centrado el interés en aspectos básicos relacionados con la producción de alime...
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| Autores principales: | Rodríguez, Elsa Mirta M., Berges, Miriam, Casellas, Karina, Gentile, Natacha, Lupín, Beatriz, Garrido, Laura, Atucha, Ana Julia, Volpato, Guillermo |
|---|---|
| Formato: | Documento de conferencia acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2000
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://nulan.mdp.edu.ar/828/ http://nulan.mdp.edu.ar/828/1/00508.pdf |
| Aporte de: |
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