Cultivos protegidos y problemas ambientales: un estudio de la horticultura marplatense en la década del noventa

La expansión de los cultivos protegidos, en el área hortícola marplatense, ha incrementado la productividad, pero, por otro lado, da cuenta de un proceso de artificialización mayor en los sistemas de producción agrícola. La aparición del así llamado "cultivo bajo cubierta" en las explotaci...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bocero, Silvia L.
Otros Autores: Neiman, Guillermo
Formato: Tesis de maestría acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2002
Materias:
Problemas Ambientales
Agricultura
Agroecología
Ambiente Rural
Horticultura
Desarrollo Sustentable
Contaminación
Producción
Acceso en línea:http://nulan.mdp.edu.ar/545/
http://nulan.mdp.edu.ar/545/1/bocero_sl.pdf
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
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Bocero, Silvia L.
Cultivos protegidos y problemas ambientales: un estudio de la horticultura marplatense en la década del noventa
description La expansión de los cultivos protegidos, en el área hortícola marplatense, ha incrementado la productividad, pero, por otro lado, da cuenta de un proceso de artificialización mayor en los sistemas de producción agrícola. La aparición del así llamado "cultivo bajo cubierta" en las explotaciones hortícolas implicó no sólo una mayor incorporación de capital, sino también modificaciones en las prácticas culturales con una mayor dependencia respecto del conocimiento técnico. Esta investigación indaga acerca de las interacciones entre los distintos componentes del agroecosistema, esto es, las presiones que ejerce la sociedad sobre los ecosistemas y las posibilidades de éstos para responder a las mismas. Frente a procesos de intensificación de la producción, se analiza la comprensión que los actores sociales tienen de sus propias prácticas, considerando particularmente cuál es la percepción que sobre la "sostenibilidad del sistema" tienen los productores que han incorporado el invernáculo. El enfoque propuesto permite conocer como los productores legitiman las prácticas actuales, que piensan acerca de la problemática ambiental y cuáles son sus necesidades y expectativas. Asimismo, se tuvieron en cuenta las distintas condiciones que inciden sobre las conductas que asumen los horticultores en el área de estudio, y las respuestas institucionales frente a la problemática ambiental en la horticultura.
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