Camino hacia la diferenciación de la producción de kiwi del Sudeste Bonaerense: calidad del fruto a nivel mayorista

En Argentina se importan alrededor de 12.000 t.año-1 de kiwi para abastecer la demanda interna. El 60-70% de los frutos proviene de Chile. El sudeste de la provincia de Buenos Aires (SEB) concentra la mayor parte de la producción de kiwi nacional. La zona presenta características edafoclimáticas ade...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Baeza, María Cecilia, David, María Angela, Fasciglione, Gabriela, Berges, Miriam, Lupín, Beatriz, Yommi, Alejandra
Formato: Documento de conferencia publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2021
Materias:
Valoración de Atributos
Atributos de Calidad
Diferenciación de Productos
Kiwi
Acceso en línea:http://nulan.mdp.edu.ar/3551/
http://nulan.mdp.edu.ar/3551/1/baeza-etal-2021.pdf
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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