Agregado de valor en proceso productivo combinando Soft Systems Methodology y simulación

El objetivo de este trabajo es agregar valor al sistema productivo de una empresa dedicada a la elaboración de alimentos marplatense. Se estructura la situación problemática y se detectan sus causas principales mediante la aplicación de Soft Systems Methodology en combinación con simulación dinámica...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Tabone, Luciana Belén, Mortara, Verónica Aída, Zanfrillo, Alicia Inés
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Tecnológica de La Habana José Antonio Echeverría. Facultad de Ingeniería Industrial 2021
Materias:
Valor Agregado
Proceso Productivo
Modelo de Simulación
Acceso en línea:http://nulan.mdp.edu.ar/3436/
http://nulan.mdp.edu.ar/3436/1/tabone-etal-2021.pdf
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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