Agregando valor a la producción de kiwi del sudeste de la provincia de Buenos Aires: análisis de calidad, comercialización y consumo

Se presenta un proyecto seleccionado en la edición del año 2018 de la convocatoria de Vinculación Tecnológica "Universidades Agregando Valor" de la Secretaría de Políticas Universitarias-Ministerio de Educación Argentina. El mismo comenzó a desarrollarse a mediados del año pasado y, debido...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Berges, Miriam, Lupín, Beatriz, Yommi, Alejandra, Lacaze, María Victoria, Rodríguez, Julieta A., Cendón, María Laura, Cincunegui, Carmen, Franco, N. Graciela, Tedesco, Lorena, Viteri, María Laura
Formato: Documento de conferencia publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2020
Materias:
Kiwi
Calidad de los Alimentos
Percepción del Consumidor
Economía Regional
Acceso en línea:http://nulan.mdp.edu.ar/3419/
http://nulan.mdp.edu.ar/3419/1/berges-etal-2020.pdf
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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