El desarrollo olivícola del Sudoeste Bonaerense desde la perspectiva del consumidor de la Ciudad de Bahía Blanca

Dado que los productores olivícolas del Sudoeste Bonaerense se encuentran evaluando la posibilidad de construir una Marca Colectiva Territorial, se diseñó una encuesta tendiente a analizar las preferencias y la valoración de los consumidores respecto al aceite de oliva regional. El relevamiento se r...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lupín, Beatriz, Cincunegui, Carmen, Pérez, Stella Maris, Tedesco, Lorena
Formato: Documento de conferencia acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2018
Materias:
Aceite de Oliva
Preferencias del Consumidor
Experimentos de Elección
Acceso en línea:http://nulan.mdp.edu.ar/2992/
http://nulan.mdp.edu.ar/2992/1/lupin-etal-2018.pdf
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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