Aplicación del alpha de Cronbach. Medición de la calidad percibida de alimentos diferenciados

Según diversos autores, los consumidores evalúan la calidad de un alimento en base a sus percepciones, necesidades y objetivos. En esta línea, el Enfoque de Calidad Percibida establece que la calidad es esencialmente definida por el individuo y, por ende, no es fácil de medir. Al estudiar las prefer...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lupín, Beatriz
Publicado: 2012
Acceso en línea:http://nulan.mdp.edu.ar/1982/
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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