Willingness to pay for organic food in Argentina: evidence from a consumer survey

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Most food markets do not count on complete information about food quality for consumers. Quality has become a key concept in the new approaches of the Demand Theory (Lancaster, 1966; Antle, 1999), and, therefore, food quality information has turned into a crucial factor when explaining the existing...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Rodríguez, Elsa Mirta M., Lacaze, María Victoria, Lupín, Beatriz
Formato: Documento de conferencia publishedVersion
Lenguaje:Inglés
Publicado: 2007
Materias:
Disposición a Pagar
Comportamiento del Consumidor
Consumo de Alimentos
Alimentos Orgánicos
Método de Valoración Contingente
Acceso en línea:http://nulan.mdp.edu.ar/1300/
http://nulan.mdp.edu.ar/1300/1/01192.pdf
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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