La sostenibilidad de circuitos cortos de comercialización. Reflexiones a partir de la caracterización de los consumidores agroecológicos del sudeste de la provincia de Buenos Aires

En los últimos años en el sudeste bonaerense se han multiplicado las experiencias de producción agroecológicas por la confluencia de diferentes razones. Entre ellas se destacan una mayor conciencia por el cuidado del ambiente y la preocupación de los consumidores por la inocuidad de los alimentos. E...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Rodriguez, Julieta A., Cendón, María Laura, Etcheverriborde, Alejandra, Puchi, Marcos
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas 2024
Materias:
Agroecología
Consumo de Alimentos
Comportamiento del Consumidor
Acceso en línea:https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/4332/
https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/4332/1/rodriguez-etal-2024.pdf
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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