Guía orientativa para la implementación de Sistemas Participativos de Garantía en el Sudeste Bonaerense

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Los Sistemas Participativos de Garantía (SPG) son herramientas desarrolladas localmente para proveer garantías de calidad, asegurar la trazabilidad de los alimentos, favoreciendo el establecimiento de circuitos cortos de comercialización y la mejora continua de los procesos productivos, contribuyend...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cendón, María Laura, Etcheverriborde, Alejandra, Trevisi, Daniela, Rodriguez, Julieta A.
Formato: Libro publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Mar del Plata 2024
Materias:
Sistemas de Garantías
Calidad de los Alimentos
Trazabilidad
Producción Agroecológica
Acceso en línea:https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/4286/
https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/4286/1/guia_red_spg.pdf
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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