Trazabilidad sobre blockchain. Hacia la transformación digital de la industria pesquera
La globalización ha promovido la generación de nuevos requerimientos en los consumidores del mercado alimentario, llevando a las empresas a disponer de un producto de calidad con garantías de seguridad frente a los posibles riesgos sanitarios que conlleva su producción. Para las empresas del sector...
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| Autor principal: | Zanfrillo, Alicia Inés |
|---|---|
| Formato: | Parte de libro publishedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
edUTecNe
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/3934/ https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/3934/1/zanfrillo-2021.pdf |
| Aporte de: |
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