Trabajadores de la industria pesquera procesadora: conserva y fileteado en el puerto de Mar del Plata

Nuestro estudio se focaliza en las actuales condiciones de trabajo de los "obreros del pescado" en el marco de un proceso histórico de "degradación de la condición salarial" (Castel, 1997) y de transformación en el modelo productivo del sector pesquero argentino. Es fundamental r...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lanari, María Estela, Cutuli, Romina
Formato: Parte de libro acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Ministerio de Trabajo de la Provincia de Buenos Aires 2010
Materias:
Acceso en línea:https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/1040/
https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/1040/1/00724.pdf
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