Plant consumption practices at the Huaycondo site (south of Punilla, Cordoba, Argentina) during the Late Holocene.  Ethnobotanical and archeobotanical analysis

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The study of prehistoric diets has reached an advanced stage of research, enabling the identification of culinary processing practices in the archaeobotanical record, as well as the recognition of both continuity and change in local culinary knowledge. In this context, this paper presents the result...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Saur Palmieri, Valentina, López, María Laura, Sario, Gisela
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto de Arqueología, Facultad de Filosofía y Letras, Universidad de Buenos Aires 2026
Materias:
Alimentación
Conocimiento botánico local
Plantas comestibles
Macrorrestos
Microrrestos
Food
Local Botanical Knowledge
Edible plants
Macroremains
Microremains
Acceso en línea:https://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/Arqueologia/article/view/16716
Aporte de:
Arqueología de Universidad de Buenos Aires

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