Food preparation and consumption practices in Aguada societies of the Ambato Valley, Catamarca (VI-XI centuries A.D.): an approach from plant microremains

In the Ambato Valley, archaeological sites record activities related to food processing and storage under conditions of social and economic inequality, with differential access to resources. Within this framework, understanding the specifics of these activities is of interest to better comprehend th...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Escudero Pacheco, Pilar, Tavarone, Aldana, Laguens, Andrés
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto de Arqueología, Facultad de Filosofía y Letras, Universidad de Buenos Aires 2025
Materias:
Preparaciones culinarias
Identidad social
Interacciones arqueológicas
Cultura Aguada
Culinary preparations
Social Identity
Archaeological interactions
Aguada culture
Acceso en línea:https://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/Arqueologia/article/view/15723
Aporte de:
Arqueología de Universidad de Buenos Aires

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